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Channel: 桐生・アイスまんじゅうのひとりごと
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連テレ小説おひさま「丸庵」こばやし安曇野庵

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  チョット一息 で今回は手軽なフード物を簡単に

 糸魚川沿い大町に創業の手打ちそば「こばやし」は現在松本市の本店・駅前店・神道庵と安曇野市のスイス村にて営業
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明治よりの伝承蕎麦は「そば粉八つなぎ二」で練り、のし、切るの手技で、基本メニューは全店共通的構成 本日は赤〇をマーク

 群馬の旅人は伝統の一品とかの
イメージ 2 もり1200円。(一人前二枚出し)            
それは長野県産蕎麦粉に安曇野わさびが際立つ風味                          
私の注文品 たぬきそば950円 椀に入ったお麩がイイ感じ
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こちらも大久保醸造製甘露醤油、三河九重味醂製九重櫻、利尻昆布、薩摩鰹節など、グルメにこだわり一直線          
ここの本店は NHKの連続テレビ小説おひさま「丸庵のモデルとなったとか(ゆるり松本♯2すぐれもの link               長野県安曇野市豊科南穂高5364-1 tel 0263-73-5199                                 
  さてこのブログステージも連日様々なお店物が花盛り、ですがあえて言えば、それに単なる紹介に終わらない、アナタならでは発見色合いが欲しいところ                                

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